Si les consciences commencent peu à peu à s’éveiller, le gaspillage alimentaire est encore une problématique face à laquelle il est extrêmement important de se mobiliser. En Europe, ce sont environ 89 millions de tonnes de nourriture qui sont perdues et jetées annuellement. De ce constat, Regioneo et plus globalement le projet SISTERS sont nés.
L’objectif : apporter une solution innovante à toutes les étapes de la chaîne de production des fruits et légumes. Chaque jour, des producteurs se voient dans l’obligation de jeter une partie de leurs produits pourtant cultivés durement pendant des semaines entières. Il est donc indispensable de trouver des solutions pour limiter ces pertes et en voici quelques-unes.
Acheter des fruits et légumes moches
Distributeurs comme consommateurs ont des exigences toutes particulières en termes de fruits et légumes. Ils doivent être calibrés, lisses, avoir une couleur bien particulière, etc. En bref, ils doivent être parfaits.
Et bien qu’aujourd’hui les producteurs trouvent des solutions pour produire des fruits et légumes correspondant à ces critères, la nature en décide parfois autrement. Il arrive qu’une partie de la production ne soit pas considérée comme « vendable ». Heureusement, il existe plusieurs possibilités pour parvenir à écouler ces fruits et légumes moches.
Vendre ces fruits et légumes aux industries
Voici une solution gagnant/gagnant qui séduit un certain nombre de producteurs : la vente aux industries agroalimentaires pour la fabrication de produits transformés. Les pommes ne correspondant pas aux calibres exigés par les distributeurs sont alors vendues pour la fabrication de compote par exemple. Les sauces tomate ou plus simplement les tomates pelées en boîtes achetées en supermarché sont bien souvent fabriquées à partir de tomates trop petites, trop grosses ou trop mûres.
Cette solution permet à la fois aux producteurs de vendre des volumes importants de fruits et légumes et permet aux industriels d’acheter des produits de bonne qualité à prix réduit.
Les paniers de fruits et légumes moches
Ils sont à la mode depuis quelques années. Les paniers de fruits et légumes dits « moches » sont de plus en plus faciles à trouver. Certains primeurs en proposent à leurs clients, tout comme les producteurs, qui eux aussi voit cette initiative comme une opportunité.
Pour les producteurs et distributeurs, les avantages sont très clairs : vendre des produits très difficilement écoulables et donc limiter les pertes.
Pour les consommateurs, cela permet d’acheter des fruits et légumes frais et de bonne qualité à prix réduit.
Privilégier les petits producteurs et les achats en circuit court
Pourquoi privilégier des fruits et légumes issus de petits producteurs permet de limiter le gaspillage alimentaire ? Tout simplement parce qu’une exploitation à taille humaine maîtrise sa production et peut plus aisément limiter les surplus qui seront difficiles à écouler et donc potentiellement gaspillés.
Les petits producteurs doivent aussi trouver des solutions limitant les intermédiaires entre eux et les consommateurs finaux, ils sont donc souvent plus enclins à la vente directe de fruits et légumes. En plus de limiter l’impact environnemental lié aux transports et conditionnement, la vente de fruits et légumes en direct du producteur permet bien souvent de faire de bonnes affaires pour les consommateurs. Elle permet aussi aux producteurs de gérer leurs stocks et d’écouler en priorité les fruits et légumes qui commencent à montrer des signes de faiblesse, en proposant des paniers anti-gaspi par exemple.
Regioneo : la solution tout en un pour les producteurs
Regioneo apparaît finalement comme une solution cochant toutes les cases pour les producteurs. En effet, notre solution permet aux producteurs de disposer d’un site internet et d’une application de gestion grâce à laquelle ils pourront proposer sans la moindre difficulté des paniers de toutes sortes à leur clientèle.
Concrètement, Regioneo permet aux producteurs de développer leur réseau de vente directe, en permettant la promotion des fruits et légumes qu’ils n’auraient peut-être pas réussi à vendre par le biais des circuits traditionnels.
Lorsqu’un producteur met en ligne ses paniers sur son site internet, les consommateurs peuvent alors réserver leurs fruits et légumes et venir les récupérer sur l’exploitation agricole ou toute autre zone de retrait décidé et disponible par le producteur.
Regioneo permet d’une part aux producteurs de diversifier leurs canaux de vente, de limiter le gaspillage alimentaire et donne accès aux consommateurs à des fruits et légumes frais, aux meilleurs prix et avec un impact écologique réduit.
Alors si vous êtes à la recherche d’une solution pour vendre en ligne et limiter le gaspillage que génère votre exploitation contactez-nous dès aujourd’hui !
